냉동 닭안심 요리 :: 사과잼 치킨 탕수육
자취생 간편요리집에 사둔 냉동 닭안심 5kg 과 사과잼을 이용해
간단하게 치킨 탕수육을 만들어 본다
탕수육은 닭만 잘튀기면 소스는 금방이다
무척 매우 간단하게
만들수 있으나 맛은 꿀맛이다
<사과잼 치킨 탕수육 재료>
냉동 닭안심
사과잼
감자전분
1. 한번 데친 냉동 닭안심에 감자전분을 적당히 넣는다
냉동 닭안심을 한번 데치면 잡내도 빠지고
튀기는데 시간절약도 되서 좋다
2. 감자전분이 약간 적실정도로만
물을 아주 조금만 넣고 조물조물 섞는다
너무 묽어지면 망친다
3. 중불로 1차 튀긴다
치킨 튀김은 2번 튀겨줘야 바삭해진다
출처 : 유튜브 한국인의 집밥
4. 치킨을 꺼내 1분간 식힌다
5. 센불로 2차 노릇하게 튀긴다
이미 익은 상태이기 때문에 센불로
노릇해지게 튀겨준다
그러면 바삭바삭하게 잘 익는다
6. 소스만들기
물 +사과잼 반통 + 식초2 +설탕1 +진간장1
모두 함께넣고 졸여준다
7. 양념에 치킨을 넣고 볶아준다
간단히 완성된 사과잼 치킨 탕수육
사과잼의 달달함과 잘게 잘라진 사과의 식감이은은히 조화를 이뤄 맛있다
간단하게 맛볼수 있는 사과잼 탕수육
정말 맛있다
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