밀, 쌀과 함께 세계 3대 '곡물'로 분류되는 옥수수는 일부 국가에서는 주식으로 사용될 정도로 에너지원이 좋은 식품입니다. 다만 , 채소와 비교했을때 당분과 칼로리가 비교적 높은 식품으로 다이어트중이라면 주의가 필요한 입니다. 오늘 알아볼 내용은 옥수수 효능과 칼로리 그리고 식단조절시 효과적으로 옥수수를 먹는방법입니다.
▶ 옥수수 효능
옥수수는 다양하게 섭취할수 있고 맛도 좋은 곡물입니다 . 옥수수에는 비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질이 풍부합니다. 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. 다만 , 옥수수에는 라이신, 트립토판과 같은 필수 아미노산이 부족하기 때문에 라이신이 풍부한 콩, 트립토판이 풍부한 우유, 고기, 달걀 등과 함께 섭취하면 좋습니다.
▶ 옥수수 100g에 포함된 칼로리 양
옥수수 100g에 포함된 칼로리는 99kcal입니다. 그래서 옥수수 1개 약150g 섭취시 149kcal를 섭취하게 됩니다.
밥과 비교했을때는 밥100g이 168kcal 였을때 밥 1공기 (약150g) 252kcal로 밥보다 칼로리가 낮은곡물이 옥수수입니다.
다만 , 옥수수는 다른 채소류에 비해서는 당질과 칼로리가 높기때문에 식단조절할때 주의가 필요한 곡물입니다.
<삶은 옥수수 (100g) 99kcal보다 열량이 낮은 야채 리스트>
-삶은 호박 ...... 93kcal
- 삶은 감자 ...... 73kcal
-삶은 우엉 ...... 58kcal
- 삶은 아스파라거스 ...... 24kcal
- 양배추 ...... 23kcal
- 토마토 ...... 19kcal
- 오이 ...... 14kcal
▶ 식단조절 시 효과적으로 옥수수를 먹는방법
샐러드할때 약간의 옥수수를 첨가 하는정도가 딱 좋은 양
옥수수는 자칫 많이 섭취하면 당분과 칼로리가 오바되게 됩니다. 옥수수는 3대 곡물로 분류될만큼 80 %가 탄수화물로 이루어져 있습니다. 간식으로 옥수수 1개를 통채로 먹게된다면 밥을 1번 더 먹는것입니다.
▶다이어트때 효과적인 옥수수 섭취방법
- 샐러드에 적은양을 토핑처럼 섞어 먹기
- 쌀양을 줄인 옥수수밥
제대로 알고 먹으면 약이되는 음식들 참고하여서 건강해지세요
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